自己紹介をします。 名前→にします 性別→♀ 年齢→30代半ば 家族構成→夫、娘2人、義父、義母、義祖父、義祖母、私の 四世代8人。 麹屋に嫁にきて、早8年。 嫁いだ当初は、『麹』というものの存在すら知らなかった私が、 今では食卓に麹が欠かせなくなっていま…

初めまして。 長野市で約180年続く麹屋で、広報（勝手にw）とオンラインショップの運営をしています 麹屋のヨメ ＠nishimasu （にします） です。 普段、InstagramとFacebookで麹や、味噌、甘酒など商品のこと。麹を使った料理のことなどをつらつらと綴って…